一般健康、無特殊疾病的人均適合採用「均衡飲食」。營養不均衡，易引發肥胖、心臟病、癌症、糖尿病及高血脂等慢性病。 一、那麼怎麼吃才叫做均衡飲食呢？
均衡飲食是每天都要均衡的攝取六大類食物包括全穀雜糧類、乳品類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、及油脂與堅果種子類。 二、我的餐盤
如何將均衡飲食概念落實在生活中，很簡單又便利的方式為參考「我的餐盤」的圖示及口訣(如附件)，淺顯易懂的口訣加上圖示中食物種類的比例，如果每餐都能達到建議的標準，基本上就能達到飲食均衡的條件！ (一)每天早晚一杯奶：每天早晚各喝一杯240毫升的乳品，或是用起司、無糖優酪乳等方式增加乳品類食物之攝取。 (二)每餐水果拳頭大：選擇在地、當季、多樣的水果，1份水果約1個拳頭大，切塊水果約大半碗~1碗，至少攝取2份水果/1天。 (三)菜比水果多一點：建議選擇當季且深色蔬菜需達1/3以上(包括深綠和黃橙紅色)青菜攝取量應比水果多。 (四)飯跟蔬菜一樣多：全穀雜糧類之份量約與蔬菜量相同。 (五)豆魚蛋肉一掌心：選擇順序建議豆→魚→蛋→肉，避免吃進過多飽和脂肪與加工肉品，造成身體負擔，蛋白質食物1掌心約可提供豆魚蛋肉類1.5~2份。 (六)堅果種子一茶匙：每天應攝取1份堅果種子類，1份堅果種子約1湯匙量或三茶匙(舉例說明:約杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒)。 三、全穀及未精製雜糧的好處
國民健康署積極推廣攝取「全穀及未精製雜糧」的健康飲食，其含有豐富的膳食纖維、維生素B1、鉀、鎂、植化素等營養素，根據研究指出，攝取足夠的全穀及未精製雜糧能促進腸胃蠕動、幫助代謝、平衡體內水分、幫助肌肉運作、抗發炎，降低冠狀心血管疾病、第二型糖尿病、大腸直腸癌的罹病風險與死亡率，故建議每日主食應有1/3以上包含全穀及未精製雜糧，像是糙米飯、五穀飯、地瓜、南瓜、玉米、蓮子、芋頭、胚芽米等，會優於吃白麵條、白飯；例如一碗五穀飯含有的維生素B1是白米飯的6倍以上；糙米含有6.6公克的膳食纖維，白米只含有1公克的膳食纖維。每個種類的食物所提供的營養與功用都不同，建議多做變化。
四、建議規律活動和運動：
國民健康署建議國人每天運動至少30分鐘，每次至少要連續10 分鐘分段累積運動量，效果與一次做完一樣。以下為規律運動所能帶來的好處
(一)促進心血管與呼吸功能。
(二)降低心血管疾病的危險因子。
(三)降低罹病率及死亡率。
(四)其他益處：降低焦慮與憂鬱、促進認知功能、提高幸福感、增加工作、休閒與運動活動的表現。
生活化運動小撇步，讓您運動生活化
(一)外出或是上下班(學)多利用大眾運輸工具。
(二)可以走樓梯就不要坐電梯。
(三)多和家人相約到戶外
(四)居家生活空檔利用空的寶特瓶，裝水，訓練肌力。
(五)在上班休息期間，作伸展操。
(六)約三五好友去踏青
善化區衛生所關心您的健康
資料來源：
國健署食在好健康粉絲專頁
國健署網站https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=825&pid=14231
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=571&pid=9773